手際よくシャッキリ炒めたい チンゲン菜のガーリック炒め ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　チンゲンサイ・・・1株
　　にんにく・・・1/2かけ
　　オリーブオイル・・・大さじ1/2
　　塩・・・少々
　　胡椒・・・少々

【手順】
　　(1) チンゲン菜は茎と葉に分け、茎は3cmの長さの短冊切りにし、葉は一口大に切る。
　　(2) にんにくは包丁の腹で押してつぶす。
　　(3) フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で1分熱する。
　　(4) 香りが出たらチンゲン菜の茎を加えて中火で3分炒める。
　　(5) チンゲン菜の葉を入れ中火で1分妙め合わせ、塩胡椒で味を調える。

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